Flammlachs

Unsere Spezialität – der „Flammlachs“ – ist nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis. Der Fisch wird wie im alten Finnland auf einem Brett direkt an der Flamme des Feuers gegart. Ein auf diese Art zubereiteter Lachs ist saftig, zart und besitzt ein angenehmes Raucharoma. Im Brötchen oder im Wrap genießt du unseren Flammlachs am besten mit unserer hausgemachten Honig-Senf-Sauce mit Dill oder Kräuter-Schmand.