Spatzendealer

Unter dem Motto „Ein Bissen Spatz muss sein!“ bringt der Spatzendealer echtes Allgäuer Wohlfühl‑Food aufs Southside Festival. Serviert werden frische, handgemachte Allgäuer Kässpatzen – eine rein vegetarische Spezialität, die mit viel Liebe zubereitet wird. Die Grundlage bildet eine eigens entwickelte Teigmischung, kombiniert mit drei ausgewählten Käsesorten und goldbraun gebratenen Zwiebeln. Die "Spatzen" werden direkt vor deinen Augen ins heiße Wasser gehobelt, mit der aromatischen Käsemischung vermengt und anschließend mit frischen Schmelzzwiebeln und Schnittlauch verfeinert. Die Portion gibt’s praktisch auf die Hand und lässt sich ganz nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abrunden. Frisch, handgemacht und voller Geschmack – überzeugen garantiert.